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Date 2021/06/08 13:20:07
Name Lord Be Goja
출처 승우아빠 유튜브
Link #2 https://youtu.be/HuEJIzBabG8?t=310
Subject [방송] 의외로 잡기술인것..cook






YKBMClj.gif


불쇼..




조리내용과는 무관하고 방송용 or 매장관객(주방오픈매장)용 퍼포먼스

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호랑이기운
21/06/08 13:27
수정 아이콘
마지막건 굳이 움짤일 필요가 없어보이는데
Lord Be Goja
21/06/08 13:28
수정 아이콘
(수정됨) 경력과 주석이 한번에 보이질 않아서 그랬는데 어짜피 대부분 텍스트라 용량이 120k라 괜찮습니다.
21/06/08 13:29
수정 아이콘
중식에서 말하는 불맛도 센 화력의 화구에서 수십, 수백 차례 반복하는 웍질에서 나오는 거지, 불쇼에서 나오는게 아니죠.
Navigator
21/06/08 13:30
수정 아이콘
헐 그렇군여...
21/06/08 13:34
수정 아이콘
저게 직화로 센 불에서 빠르게 익히기 위해서 의도적으로 붙인다고 본 것 같은데...
21/06/08 13:49
수정 아이콘
불길, 즉 열은 위로 향하기 때문에 재료가 빠르게 익는데는 별로 도움은 안될 것 같습니다. 저건 재료가 아니라 갑작스런 수증기로 인해 유발된 유증기에 불이 붙는거죠.
Lord Be Goja
21/06/08 13:52
수정 아이콘
그 용도로는 토치를 사용해서 재료에 불을 쏴주더군요
及時雨
21/06/08 13:37
수정 아이콘
역시 잡기에 능하면 인기가 좋아지는군요
Lord Be Goja
21/06/08 13:41
수정 아이콘
셸미라던가
거짓말쟁이
21/06/08 13:42
수정 아이콘
고로 아닙니까 고로
21/06/08 13:52
수정 아이콘
클락입니다 클락
WeakandPowerless
21/06/08 13:52
수정 아이콘
클라크는..?
Lord Be Goja
21/06/08 13:53
수정 아이콘
걔는 타격기가 절반 넘게 먹고 갑니다
열혈근성노력
21/06/08 14:09
수정 아이콘
두상빨 아닙니까!!
及時雨
21/06/08 13:56
수정 아이콘
어머니를 버렸다
이쥴레이
21/06/08 15:11
수정 아이콘
인정합니다. 그 잡기로 97부터 제 주캐가 되었습니다.
바보왕
21/06/08 13:58
수정 아이콘
왜 윗분들은 소피티아와 호타루를 언급하지 않았는가가 궁금한 1인
及時雨
21/06/08 13:59
수정 아이콘
와! 천상난희!
방과후티타임
21/06/08 13:37
수정 아이콘
멋있으면 됐죠!
페스티
21/06/08 13:55
수정 아이콘
포포먼써!
오송역이맞지
21/06/08 14:14
수정 아이콘
(수정됨) 생각해보니 중국에서 노점으로 이연복 요리사가 요리하는거 보면.. 불쇼이런거 아예 안하다가 손님이 안오니 뭔가 해야겠어라도 하시더니 그제서야 불쇼를 갑자기 하시더군요.
지금 우리
21/06/08 14:27
수정 아이콘
손님이 안오면 당연히 불교라도 해야죠 ㅠㅠ
저라도 일단 급하면 부처님 이나 보살님 찾습..
미카엘
21/06/08 14:32
수정 아이콘
나무아미타불
카라카스
21/06/08 14:15
수정 아이콘
뻐뽀먼스~
벌점받는사람바보
21/06/08 14:22
수정 아이콘
맛이라는게 참 미묘해서
요리에 일정이상의 투자는 고객이 알기 힘든대
시각적인 효과 는 바로 알수 있으니까요 크크
추리왕메추리
21/06/08 14:23
수정 아이콘
포포몬쓰 좋네요.
근데 기름 두르고 가열한 웍에다 물 끼얹으면 사방팔방 기름 튀어서 위험하지 않나요?
Lord Be Goja
21/06/08 14:24
수정 아이콘
저장면 직후에 뒤집어쓰고 이러면 사방팔방 튄다고..
라스보라
21/06/08 14:33
수정 아이콘
저렇게 보여주고 바로 이야기 하더라고요 이거 잘못하면 사방 튄다고 ...
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