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24/01/04 12:07
부모님이 느타리 버섯 재배도 하시고 어렸을땐 산에서 자연산 송이도 많이 먹어본 입장에서
마트에서 새송이를 처음 봣을때 충격 (송이를 이가격에?) 불판에 구워서 처음 먹엇을때 더 충격(송이가 이맛?)
24/01/04 15:43
새송이 버섯이 영어로 King oyster mushroom 입니다.
고기 구울때 새송이 버섯을 잘라서 굽지 마시고 통으로 구우시고 잘라 드세요. 왜 이름에 굴이 들어가는지 알게 되면서 신세계를 맞게 됩니다.
24/01/04 18:04
https://youtube.com/shorts/lLVMRV3cM6w?si=LxWcEV5HFNMfPG4N
쪄지둣이 요렇게 되요. 버섯물이 하나도 안빠지고 갖혀있어서 엄청 탱글한 식감이 되요.
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