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24/02/23 21:32
기본적으로 오신채는 빼고 만드는게 사찰음식이긴 하죠
나머지는 솔직히 없어도 그만이긴 한데 마늘이 한식에서 차지하는 비중 생각하면 ㅠㅠ
24/02/23 23:41
오신채라 해서 파, 마늘, 달래, 부추, 흥거 등 다섯가지 향채를 금한다고 합니다
그런데 한국, 중국, 일본에서는 흥거가 생산되지 않아 대신 양파를 오신채로 넣는다는 설도 있습니다
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