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20/10/24 13:50
1급수는 그냥 마셔도 괜찮다라는 얘기때문에 그런거 아닐까요? 실제 그냥 마셔도 별문제 없는지는 모르겠지만..
그냥 마셔도 된다 -> 물에 뭐가 없다 -> 그럼 기생충도 없는것 아닐까? 이런 느낌?
20/10/24 11:48
저희 아버지가 고등학생때 친구들이랑 낚시 갔다가 붕어
날로 먹고 디스토마 걸려서 몸무게 80kg ->55kg 시력 1.2 -> 마이너스 시력,신장 한쪽 떼어냄 잘못 걸리면 그냥 사람이 반송장 됩니다. 절대 먹으면 안되요.
20/10/24 11:59
이런글 볼때마다 저는 괜찮나 하는 생각이..초등학교때 민물고기(피리) 잡아 된장에 발라 바로 밭에 있는 깻잎하고 바로 먹었었는데...삼촌이 주셨어요..아놔...날 죽이려고 했나..라는 생각이 갑자기 들정도로 무섭네요. 동생들도 먹었었는데..참..삼촌도 같이 그자리에서 바로 잡아 드셨는데....다들 괜찮은거 보면..이것도 운인가 모르겠네요.
20/10/24 12:07
됩니다...그래서 민물고기 매니아들 중에 구충제 쌓아놓고 먹는 양반들도 있습니다....살아남은 애들이나 이미 생긴 애들이 염증 만들어서 암 만드는게 문제..
20/10/24 12:18
바다물고기 회는 저정도는 아니긴 한데 자연산의 경우 여전히 위험성이 있습니다. 대표적으로 고래회충이 있죠.
어지간하면 회는 그냥 양식만 먹는게 좋아요. 기생충같은 경우 냉동해놔도 최대 일주일까지 버티는 경우가 있어서 그냥 좀 애매하다 싶으면 무조건 익혀먹는게 답이죠. 좀 찝찝하긴 하지만 푹 익히면 그냥 단백질덩어리니..
20/10/24 13:16
장어의 경우는 어떻게 될려나요? 민물과 바닷물 왔다갔다 하기도 하고... 민물에서 잡히는 애들은 위험할려나... 물론 익혀먹지만, 가끔식 쓸개즙 같은거 생각해보면 찝찝하기도 하고..;;
20/10/24 13:30
바다 물고기 고래회충은 내장에서 서식하기 때문에 잡자마자 죽기전에 바로 내장 발라내면 문제 없는 것으로 압니다. 생선이 죽으면 그 때부터 살쪽으로 파고 든다고 알고있어요. 이게 문제가 됐다면 회문화가 이렇게 커지지 못했을겁니다.
20/10/24 13:50
좀 더 장확히 말하면 바다 자연산 기준으로
센타에서 회 먹는건 말씀하신대로 확률이 매우 낮다고 보는데 낚시로 잡은 바다 자연산 물고기 회는 타이밍 및 작업자의 손질 미숙 등으로 기생충 먹을 가능성이 꽤 있다고 봅니다
20/10/24 15:12
민물고기는 일단 익혀먹으셔야 하고 아니면 구충제, 그것도 의사 처방 받아서 먹어야죠.
바다 물고기도 고래회충이 문제긴 한데, 잡자마자 내장 제거하면 된다고는 하지만 살아있을때도 간혹 살로 파고드는 놈들이 있다고는 하더라구요. 답은 양식 어종입니다. 얘네는 사료먹여 키우고 기생충이 애초에 생길수가 없게 관리 하기때문에 제일 안전하죠. 게다가 상대적으로 저렴하기까지..
20/10/24 15:43
얼마 전에 외국인이 외국에서 연어 낚시해서 준거 먹었는데(요리는 됐습니다. 푹 익혔는지는 모르지만...)
괜히 찝찝하네요...제가 나서서 더 푹 익힐걸 그랬나...
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