|
:: 게시판
:: 이전 게시판
|
- 모두가 건전하게 즐길 수 있는 유머글을 올려주세요.
- 유게에서는 정치/종교 관련 등 논란성 글 및 개인 비방은 금지되어 있습니다.
통합규정 1.3 이용안내 인용"Pgr은 '명문화된 삭제규정'이 반드시 필요하지 않은 분을 환영합니다.법 없이도 사는 사람, 남에게 상처를 주지 않으면서 같이 이야기 나눌 수 있는 분이면 좋겠습니다."
22/04/21 22:15
책이라면 그나마 비슷할텐데 인터넷 레시피는 컵, 큰술, 작은술 기준이 다 달라서 어느장단에 맞춰야 할지 모르는 경우가 많습니다
(가끔은 나름 잘나가는 유튜브/사이트 레시피 참조한 결과물도 계량 결과가 이상한 경우가 있음) 무게로 정량화 된 레시피로는 틀린적이 없는데 큰술 작은술 컵계량은 기준컵/스푼으로 넣다가 이게 맞아? 싶으면 죄다 결과물이 이상해요 크크
22/04/21 22:24
우유, 기름같은 액체는 괜찮지만 밀가루같은 분말은 입도랑 채우는 방법에 따라 부피가 달라집니다. 한컵 채우고 바닥을 탁탁 치면 위에 공간이 더 생기죠. 게다가 부피단위는 최소단위가 커서 설탕 15g+소금 14g 같은 레시피는 아무리 작은 ts로도 구현이 안됩니다.
22/04/21 22:33
부피단위로는 정확한 계량이 안됩니다. 입자 크기에 따라 양이 달라지거든요.
컵 계량이 홈베이킹 수준에서는 큰 문제가 없고 편하니까 널리 쓰입니다만, 표준화된 레시피를 정확히 따르려면 무게단위 계량이 필요합니다. 출판사에서 싫어할 수 있다는 게 그 이야기입니다.
22/04/21 23:42
제가 홈베이킹하는데 제일 싫은 레시피중에 계란 3개. 이런겁니다.
계란사이즈에따라 천차만별인데 이걸 갯수로한다고? 이런느낌. 진짜 계량에서 만큼은 미터법이 최고예요.
22/04/22 10:06
길이단위끼리도 근본이 없는게 딱 느껴지더라구요. 미국서 운전할때 네비에 마일, 피트 섞여서 나오길래 1마일이 몇피트인지 조수석 친구한테 찾아봐달라고 했는데 5280피트라 그래서 그런 농담에 안 속는다고 대답했는데....
|
||||||||||||||||
