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23/04/12 12:36
이걸 또 따서 말리는 것도 엄청난 노동이고
사람들이 또 건조기 열풍기 쓴 거는 또 별로라고 일광건조하면 또 덜 말랐네 너무 말랐네 개복치짓하고 그걸 또 갈아서 고춧가루 만드는 것도 요새는 HACCP 안 하면 쇳가루 들어간다고 안 팔리고 심지어 고춧가루 갈아내는 영상 찍어서 보여주는 업체도 있고 난립니다... 그렇게 쌩고생을 해서 국산 고춧가루 나오면 뭔 한 근에 2만원이 넘냐고 좀 싸게 안되냐고 이래서 우리나라 농촌이 안 된다는 소리나 듣고 크크크 최종테크는 결국 김장김치 왜 이렇게 비싸냐 소리로 귀결되죠.
23/04/12 13:46
요즘은 건조기로 1차 말린후 비닐하우스 안에서 다시 2차로 말린걸 걍 태양초라고 팔더라구요.
건조기 사용한거랑 완전 태양초의 차이는 꼭지에서 나는데 햇볕에만 말릴때는 꼭지가 없으면 짓무르기 땜에 꼭지를 안따는데 건조기 사용하면 꼭지를 다 따야 무게도 줄어들고 (건조기 사용료? 를 무게로 하더라구요)잘 말라서 따버리죠. 그래서 완전 태양초는 다 말린후 걸레로 하나하나 세척하고,꼭지도 따주고, 가위로 썩은부분을 잘라주는 2차가공?까지 해야돼서 엄청 일이 늘어납니다. 뭐 그래서 실제 100프로 태양초는 요즘 거의 구경하기도 힘들죠. 있다해도 아주 적은 양이라 자가소비하기 땜에 시중에 팔지도 않죠.
23/04/12 14:06
건조기->일광건조 그거를 반양건초 혹은 태화초라고 하는 모양인데,
그래도 차라리 반양건초라고 밝히고 파는게 그나마 정직하단 소리를 듣더만요. 진짜배기 태양초는 색상이 좋지않은(희여멀건해서 곱지않은) 희나리가 많이 생기기 때문에 그걸로 또 로스가 장난이 아니라서 무조건 비쌀 수밖에 없습니다. 그래서 열풍기 쓴 화건초를 근당 1.5에 팔면서 같은 집에서 태양초 근당 1.7에 팔면 약간 고릿눈 뜨게 돼요 너네 희나리 안나오니?
23/04/12 13:05
집에서 키우고 있는데 진짜 힘듭니다. 골 만들기도 힘들고 관리하기도 힘들고 따는 것도 힘들고 말리고 보관하는 것도 힘들고...
덕분에 고춧가루는 언제나 최상급이지만요. 시중의 고춧가루? 모르는 물건이네요.
23/04/12 13:55
오후 5~6시에 고추 따보면 왜 농사꾼들이 새벽에 고추따는지 알게 됩니다.
예전에 고추 수확철에 어머니가 아프셔서 제가 저 시간에 따러갔는데 모기 수백마리가 달려드는데 그 더운 날씨에 아무리 동여매도 옷을 뚫어가며 물어대고 웽웽거리는 모기소리를 도저히 이겨내질 못하겠더군요. 참고 또 참으면서 따다가 결국 으아아~비명 지르면서 고추밭을 도망쳐 나왔던... 그래서 그날은 포기하고 담날 새벽에 따러갔었네요. 절대 저녁에 고추 따러 가지 마세요. 모기한테 못이깁니다.
23/04/12 14:24
친가쪽이 농사 지으시는데 옛날에 할머니가 고추 딴거 말리시면서 유기농 고추라고 적혀 있는 곳들은 사기꾼이라고 했습니다. 고추 농사하면서 농약 안쓰는건 불가능하다며...요즘은 어떨지 모르겠네요.
23/04/12 14:27
병 좀 덜나게 하고, 튼튼하고 좀 높이 자라서 사람 가슴팍정도에서 딸 수 있게 개종 못하나요
고추는 진짜 다 까다로운거 같해요. 심지어 따놓고 봐도 어디 작게 병걸린데 없나 확인해야 됨;
23/04/12 14:59
(수정됨) 뭐 그나마 열심히 육종에 노력한 결과물이 현재일겁니다...
그게 아니면 다른거때문에 튼튼함이 희생된건데... 근데 개종이라하니까 무슨 종교를 말하는줄 크크 꺼무위키를 보니 향신료치고는 그나마 쉽다고 크크
23/04/12 15:31
개인적으로 실내 스마트 팜으로 하면 좋겠다는 작물이 고추입니다
담배가 헬 오브 헬이라는데 담배는 일반인들이 재배할일 없으니 사실상 고추가 헬 오브 헬 난이도입니다 정말 힘들고 힘듭니다 본문처럼 이래도 죽고 저래도 죽고 실내 스마트 팜으로 led 조명으로 일조량 조절해주고 배양액으로 수분 및 영양분 조절해주고 온도 조절해주고 외부 벌레 차단해주고 이렇게 해주면 농약 안쳐도 되기 때문에 무농약 고추가 가능합니다 이러면 고추가 해볼만 하겠다는 생각을 합니다만 초기 설치 비용이 너무 많이 나오겠고... 어느 유튜브 채널에서 보니까 이렇게 재배한 고추가 실외 재배한 고추보다 덜 맵고 맛도 별로라고 하더군요 스트레스 받으면서 자라야 고추 특유의 맛이 나오는듯 합니다 고추 널어놓고서 햇볕을 쬐고 자연 바람에 고추 말리는거... 너무 힘들어요... 부모님이 농사를 짓는데 자녀분에게 태양초 고추가루라고 보내준다면 부모님께 감사해야 합니다 시장에서 태양초 고추가루라고 파는거랑 무농약 고추라는거 그거 다~ 거짓말입니다
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