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24/11/25 21:38
어차피 일본식 입국에 아스파탐 넣는 게 저가 탁주 현주소인데 전통을 논하긴 이미 늦지 않았나 싶어요.
차라리 여러 시도를 할 수 있게 열어주는 게 더 낫다고 생각합니다.
24/11/25 21:57
새로운 여러가지 시도는 그것 대로 별도의 새로운 종류의 술로 팔면 되지, 굳이 막걸리라는 이름을 붙일 필요는 없죠. 유럽에서는 새로운 시도를 몰라서 그렇게 재료나 제조방법, 제조지역을 업격하게 규정해서 이름을 붙이겠습니까.
24/11/25 22:39
글쎄요. 맥주순수령도 독일에서나 하는 얘기고 벨기에 같은 딴 나라에선 오렌지 껍질, 고수씨 같은 것도 막 집어넣고도 맥주라고 해요. 당장 그게 그 유명한 호가든이고.
맥주 뿐만 아니라 프랑스에서 포도로 만든 증류주도 논란은 있지만 보드카 취급 해줍니다. 걔네도 생각보다 널널하게 삽니다. 어차피 이미 전통에서 멀어진 것들도 다 퉁쳐서 막걸리라 부르는 판국에 향료나 색소 정도에 엄근진해서 '저건 막걸리가 아냐!'라고 하기엔 너무 멀리 왔죠.
24/11/25 22:41
지금 기준이 색소,향료라서 그럴겁니다
위에서도 보면 딸기 들어간건 딸기 막걸리에요(고수씨 오렌지껍질 처럼) 딸기 색소와 향이 들어간건 기타주류고요
24/11/25 22:47
고수씨나 오렌지껍질 같은 것도 일종의 향료죠. 합성 향료란 게 문제라면 버터맥주라 팔리던 것도 버터 향료 넣고도 맥주라고 멀쩡히 팔렸고요(진짜 첨가냐 향 논란을 떠나서). 유명한 블랑도 캐러맬 향료를 넣지만 기타주류가 아니고 맥주고요.
첨가제가 아예 안들어간다면 모를까 아스파탐 같은 건 버젓이 여태 잘 넣어놓고 다른 건 넣으면 무조건 막걸리가 아니고 기타주류로 하라는 게 합리적인 것 같진 않습니다.
24/11/25 22:32
아스파탐으로 단맛 내는 업체들도 많을거고 그런데야 저렇게 과일향같은거 첨가해서도 잘 팔겠죠. 그래도 엄연히 전통방식으로 제조해서 파는 양조장들도 있고 그런곳에서 반대를 하는걸로 알고 있어서 단 댓글입니다.
+ 24/11/25 23:14
탁주가 입에 맞으시면 지란지교 무화과 막걸리 드셔보세요~ 이번년도 우리술 대축제에서 마셔본 막걸리중에는 저게 제일 맛있더군요 :)
+ 24/11/25 22:56
어차피 경쟁력 없으면 도태되겠지만... 우후죽순 생기면 그 와중에 피해 보는 업체들 생길텐데요.
소규모 양조장들은 저거 못따라갈꺼 같은데... 소비자 입장에서도 굳이? 과일향 색소 넣은 막걸리를 저렴하게 먹고 싶어~ 하는 요구가 지금 딱히 있나요.
+ 24/11/25 23:10
하이볼이 범람해서 오히려 요새 인기가 좀 떨어진거보면
오히려 좀더 빡세게 해서 근본성을 지켜야 하는게 더 오래오래 사랑받을수 있지 않을까요
+ 24/11/25 23:19
이건 순수성의 문제보다는 소비자의 알권리 시인성의 문제 같은데…
바나나향 우유를 바나나우유로 칭하는걸 허락하는 법률이나 마찬가지입니다.
+ 24/11/25 23:46
엄격하게 구분되던 것이 풀리고 아 이것도 막걸리, 탁주 같은 느낌의 녀석이구나 하고 선택하는 소비자도 있겠죠.
파는 사람이 힘들지 사마시는 사람들은 대체로 그냥 막 마시잖아요. 술 애호가 정도나 되어야 무슨 브랜드 따지고 전통과 역사가 어떻고 그러지.. 않나요? 제가 술을 안하는 사람이라 그런걸까요
+ 24/11/26 00:09
그냥 우유처럼 '맛', '향' 이라고 넣게 강제하고 라벨 이미지 사용 제한하면 되는 거지 '막걸리'까지 못 쓰게 할 일인지는 모르겠습니다. 사람들이 훨씬 많이 사서 마시는 과채주스, 과채음료 구분도 못하는데요 뭐.
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