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20/02/09 02:09
프랑스에 살면서 rosbif는 본적이 없고 rôti de bœuf 만 봤네요
그리고 이 부분은 불어를 잘하는것보다는 프랑스에서 요리전공한분이 알겠네요 오래살았어도 aloyau라는 단어를 처음봤습니다 허허..
20/02/09 08:48
네. 프랑스 살다 온 지인도 rosbif는 쓰는 거 같다. 영어의 변형 축약일 수도 있다. 나머지는 모르겠다. 하시더군요. 아무래도 오세득 셰프 sns같은 거 찾아서 물어봐야겠습니다. 답변 감사합니다.
20/02/10 09:07
찾아보니 로스비프는 로스트 비프를 프랑스화 시킨 단어는 맞는 것 같네요. 비슷한걸로 Bifteck(비프스테이크)가 있군요.
또 Rosbif de côte d’aloyau나 Rosbif de filet mignon등의 워딩이 나오는 걸로 봐서 포함될것 같습니다. 어원의 출처는 http://firstepenanglais.over-blog.com/pourquoi-appelle-t-on-les-anglais-les-rosbifs
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