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22/01/24 12:50
(수정됨) 1-3 조건에 가장 부합하는 건 파스타, 그 중 [알리오 올리오]라고 생각합니다.
1. 요리시간이 짧고(20분이면 넉넉합니다. 익숙해지면 한 15분 컷...) 2. 재료가 간단하며(마늘, 올리브오일, 페퍼론치노, 파스타면, 소금이면 기본 재료는 충분합니다. 여기에 치킨스탁이 추가되면 확실히 유리하고요) 3. 별거안했는데 왠지 있어보이는(그냥 담아도 있어보이는데, 플레이팅까지 신경쓰면 좀 더 있어보입니다.) 알리오 올리오에 익숙해지면 다른 파스타들 시도해보기도 훨씬 수월해집니다. 프라이팬 다루는 데 익숙해지기 때문에 파스타 말고 다른 요리들에도 도움이 되고요. (제 얘깁니다. 저는 알리오 올리오 자주 해먹는데, 조리시간이 짧고 재료비가 적게 들어서 자주 해도 전혀 부담이 없습니다. 알리오 올리오로 처형님 & 처제님께 많은 점수를 땄고, 요즘도 저희집 오면 종종 해달라고 하십니다.) ---------------------------------- 요즘 가장 좋은 알리오올리오 영상은 위에도 소개된 김밀란 님(이탈리아 요리사) 유튜브라고 생각하는데요, 다만 편집이 길고 정적이며 설명이 자세하지 않아서 초보자가 감 잡기에는 좀 불리할 수도 있습니다. (다만 편집이 긴 건 장점일 수도 있는데, 거의 무편집으로 조리과정을 보여주기 때문에 그대로 따라하면 됩니다) 참고할 만한 영상들은 다음과 같습니다. (아래 써드린 순서대로 보시면 되는데, 김밀란 영상은 꼭 보시고요, 나머지 영상들은 한두개 정도 골라보셔도 되고요.) 승우아빠 https://youtu.be/AlU2dpw_g40 쿠자 https://youtu.be/WOdPj3PN32Y 요리보고조리보고 https://youtu.be/3dOez4bS_S4 김밀란 https://youtu.be/9MNkv1reNH8 (특히 후반부의 만테까레=웍질, 플레이팅을 익히는 데 큰 도움이 됩니다) --------------------- 알리오올리오 재료(계량): https://cdn.pgr21.com./humor/445072#6857543 (이 글 다른 댓글들도 도움이 많이 됩니다)
22/01/24 15:04
유툽은 워낙 이것저것봐서 요리만 추천드립니다.
1. 감바스 - 자타공인 이부분 갑 요리인데 그만큼 유니크함이 덜함 2. 찹스테이크 3. 샐러드 파스타
22/01/24 15:05
완전 초보면 가장 쉽게 맛내는거는 백종원,아하부장이 좋고 승우아빠도 초기에 쉬운요리를 많이 했어서 추천드릴만한데 최근에는 거의 재미로 보는 프로그램같은 느낌입니다.
에드워드권님이 의외로 자취생 컨샙이라고 해야하나 최소한의 요리도구로 요리하는걸 시작하셔서 초보자가 따라하기 좋습니다. 김밀란님도 많이 나오는데 김밀란님은 정말 정통적인 깊은 요리를 하시는 분인데 이 퀄리티가 나오려면 재료를 정말 좋은걸 쓰셔야 하는데 초보가 이런 재료 하나하나 비싼걸 쓰는건 좀 별로입니다. 요리에 정말 관심히 많으면 양식에 김밀란, 아미요 중식엔 이연복 쉐프님이나 여경래, 여경옥 쉐프님들 채널이 괜찮고 일식엔 후니아재 추천드립니다. 사실 먹고싶으신 요리있으면 검색해보면 좋은 레시피 많아서 구지 특정 채널로 가실 필요는 없어요.
22/01/24 17:41
전 뜬금없이 Essen Rezepte 이 채널이 마음에 들더라구요. 한식은 아닌데 재료도 간단 조리법도 간단 맛도 있음 크크
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