|
:: 게시판
:: 이전 게시판
|
- PGR21 관련된 질문 및 건의는 [건의 게시판]을 이용바랍니다.
- (2013년 3월 이전) 오래된 질문글은 [이전 질문 게시판]에 있습니다. 통합 규정을 준수해 주십시오. (2015.12.25.)
통합규정 1.3 이용안내 인용"Pgr은 '명문화된 삭제규정'이 반드시 필요하지 않은 분을 환영합니다.법 없이도 사는 사람, 남에게 상처를 주지 않으면서 같이 이야기 나눌 수 있는 분이면 좋겠습니다."
23/02/10 17:30
실온에 둬서 온도를 올려주시고 팔팔 끓는 물에 넣고 바로 불을 끄는 방법이 있습니다.
윗분들 말씀하신 일종의 수비드죠. 같지는 않습니다만. 그렇게 끓는 물에 불끄고 20분이면 적당히 먹을만 합니다. 크기 따라서 최대 30분 까지도 필요합니다만 주로 드시는 닭가슴살로 한두번 테스트 하시면서 시간 체크하시면 됩니다. 참고로 뚜껑은 닫으셔야 합니다.
23/02/11 00:06
(수정됨) 저는 냉동된걸 해먹는데
(생 닭고기는 오래 못가니까..하루에 많이 안먹으면 보관하기가 좀 그래요) 오히려 압력냄비에 물넣고 인덕션 화력 최대로 올려서 짧게 삶는게 잘 삶아지더라구요 물을 끓인다음에 [냉동된]조각 5개정도 넣고 뚜껑닫고 최대로 놓고 4-5분정도 삶습니다. 그리고 냉동을 삶아보니 닭가슴살보다 닭안심이 식감이 더 나아요. 닭안심을 구매해보시는것도... (노브랜드 냉동기준으론 동가격) 또,이번주에 바디프로필을 찍어야한다, 내일 체중계 숫자 줄이기가 무엇보다도 중요하다! 이런게 아니면 소금이라도 찍어드세요 닭안심 대충 정보 https://nimoo.tistory.com/1031
|
||||||||||