철이 약간 지났지만 피지알 진상 시리즈 정말 감명 깊게 봤습니다. 한참 보다 보니 문득 제 썰도 풀만한 게 있는 것 같더라고요.
저는 대학 생활 중에 중식집에서 6개월간 캐셔 및 서빙 알바를 했던 경험이 있습니다.

시간대를 막론하고 굉장히 장사가 잘 되던 식당이었던지라, 짧은 시간이었지만 제가 마주친 진상 블랙리스트들이 꽤 있었네요. 한 번 당시의 경험을 되살려 기록해 보고자 합니다.

1. 아씨오 짜장면
제가 일했던 중식당은 맛과 퀄리티를 보장하기 위해 배달을 하지 않았습니다. 무조건 테이블 손님만. 물론 포장을 해가실 수는 있었어요.
어느 날 홀에 전화가 와서 받았더니 한 학생이 "짜장면 한 그릇 배달이요"라고 말하더군요. 매뉴얼대로 "저희는 배달은 안 되고 포장은 가능하다" 말씀 드렸더니, "엎어지면 코 닿는 바로 앞 고시원인데 가져다줄 순 있지 않겠냐"고.....
..아니 바로 앞에 살고 계시면 손님이 와서 받아 가셔도 되는데요?


2. One more time
그릇을 거의 다 비우셨을 때 음식에 컴플레인을 건 손님이 있었습니다. 손님에게서 항의가 들어오면 주방에서는 다시 한 그릇을 만들어 드릴 수 밖에 없더라고요. 그래서 새로 해서 드렸더니 거기에 눈이 번쩍 하셨는지, 그다음부터 계속 '다시 줘'를 외치심.

하루는 "짜장면이 너무 달다. 당뇨 걸리겠다. 다시 해줘라."
다음번에는 "짬뽕이 맵다. 저번에 왔을 때랑 맛이 다르지 않냐. 다시 해줘라."
그다음 번에는 "탕수육이 눅눅하다. 먹다 보니 눅눅해져서 못 먹겠다. 다시 해줘라."
또 그다음 번에는 문 열고 들어오시다가 진상이(가) 사장님에 의해 강제퇴장 당하셨습니다.


3. 남의 테이블이 더 커 보인다

자리가 맘에 안 드시면 옮길 수 있다고 생각합니다. 그런데 그 횟수가 네댓 번을 넘어가면 알바들은 힘들어요ㅜㅜ 주문지도 다시 수정해야 하고, 먹던 접시도 옮겨야 하고, 드시던 테이블도 치워야 하고..

가뜩이나 사람도 많은 황금 시간대에 "저기가 더 좋아 보인다"며 테이블을 6번 옮겨 다니셨던 대학생 커플 두 쌍.. 아직 연애중이신가요.

여러 번 자리를 옮기게 되면 미안해서 눈치를 보실 만도 한데, 그때마다 꿋꿋이 몸만 움직이더군요. 당시 너무 순수한 눈빛으로 쳐다보셔서 뭐라 말씀은 못 드렸지만.. 적어도 본인 옷이나 가방은 직접 옮기셔야 하는 것 아닙니끄 ㅜㅜ

4. 도저히 막을 수 없습니다
주로 학부모 모임이 있는 날이면 신경을 곤두세우게 됩니다. 인원수가 많은 만큼 서비스 수요도 많으시고, 아이들을 데리고 오셔서 교통정리도 안 되고, 아이들을 데리고 오셔서 교통정리도 안 되고, 아이들을 데리고 오셔서 교통정리도 안 되고..

무엇보다 곤욕인 건 종종 활동적인 아가들이 식당을 소환사의 협곡으로 만드는 것입니다. 하루는 비번이라 도서관에서 공부하는데, 다른 알바생의 다급한 SOS를 듣고 달려갔더니 아가들이 간장종지 깨기 챌린지를 진행 중이었습니다. 학부모님들은 열띤 토론을 하시느라 아이들을 통제하지 않으시기에 몇 번 신경 써주십사 말씀드렸더니 "애들이라.. 이해 좀 해주세요"
그럼 식당도 이해 좀 해주세요.. 변상도 좀...

5. 뭉게뭉게 열매 능력자
개인적으로 가장 혐오하고 이해도 안 됐던 손님들이 식당 내에서 담배 태우시는 분들입니다. 분이라는 칭호를 쓰기도 아깝네요.
하루는 모처럼 한산해서 단무지를 정리하고 있었는데, 멀리 자리한 룸에서 새어 나오는 회색빛 연기..
놀라서 달려갔더니 알바1 이(가) 너구리 굴에 입장하셨습니다.

이 악물고 다가가 "손님 식당 내에서는 금연입니다" 하고 옆에 있던 종이 컵에 담배를 채워 나갔는데 10분 후 다시 피우시더군요.. 어이가 없어 경찰 부를까 말까 고민하던 찰나에 사장님이 출동하셔서 진압하셨습니다. 갓장님 요즘 안녕하신지 모르겠네요.