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20/12/22 11:13
대구 사람인 엄마도 이거 육개장으로 알고 있더라구요.
저도 육개장인줄 알고 먹고 있었고 시중에서 파는거랑 그냥 스타일이 다른건줄 알았는데 대구가서 소고기국 시켜보니까 이게 나옴.. 띠용?
20/12/22 11:19
육개장은 고추기름이 들어가서 좀더 칼칼한 맛이 나며
파와 고사리, 토란대 등 건더기가 많이 들어가죠. 소고기국은 국으로 먹을 수 있게 육개장에 비하면 순하고 시원한 맛입니다.
20/12/22 11:25
맑은 쇠고깃국에 고추가루 풀었다고 보시면 됩니다 물론 레시피는 그렇지 않고요...
육개장보다 가볍고 깔끔한 맛이 나기 때문에 그냥 쉽게 집에서 해먹기도 부담이 적습니다.
20/12/22 11:27
저희 집이 경상도 집이라 소고기무국=빨간색으로 알고 있었는데 급식으로 처음 하얀 소고기무국을 접했던 기억이..
저희 집에선 콩나물 대신 숙주나물 넣고 끓입니다. 만들기도 엄청 쉬워요
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