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21/04/10 11:55
안 그래도 동네 베서킨에 받침이 있던데.. 옆으로 갈 때 마다 옮기는 것도 이게 일이더라구요. 키큰 알바한테는 반대로 걸리적거리고
21/04/10 11:56
발받침도 매번 옮겨야 하고, 키 큰 사람은 치우고 퍼야 하고, 이래저래 불편하죠. 근성이 있던가 키가 크던가 둘 중 하나는 되야 할 듯.
21/04/10 11:59
전 사실 왜 아이스크림을 일일이 퍼서 줘야 하는지 모르겠어요.
규격화된 아이스크림 블록이 있고(엑셀런트처럼) 기호에 맞게 비율대로 담아주고 최종적으로 그람수 재체크하면 되는거 아닌가요?
21/04/10 12:13
일부 메뉴는 실제로도 소분판매 합니다. 네모난 블럭같은 용기에 넣어서 팔죠 하지만 그 많은 메뉴를 다 그렇게 하면 수요 예측이 개빡세지겠죠 베라같은 시스템엔 전면 적용하기 어려울 겁니다 생산비 상승으로 인한 가격경쟁력 하락은 덤이고요
21/04/10 15:59
우리나라에서는 정량보다 더 줘야 좋아하죠. 비쥬얼도 다르고요. 보는 재미도 추가한거잖아요. 블록 아이스크림보다 저렇게 눈앞에서 떠주는게 더 좋은데요??
21/04/10 12:11
발받침 매우 불편하죠 일단 계속 옮기면서 다녀야 하고 그렇다고 너무 가벼운거나 옮기기 쉬운거 쓰면 안전이 담보가 안될 수 있고
21/04/10 12:22
커여워...
진지하게 보자면 받침을 하는게 아니라 냉장고 문 높이를 낮춰야 할 거 같습니다. 냉장고 문이 아이스크림 통 높이보다 월등히 높은데 그럴 필요가 없잖아요.
21/04/10 13:12
사실 냉장고 하부는 냉각에 필요한 모터와 교환기등이 있어서 좀 높을수 밖에 없습니다. 그냥 빈 공간이 아니에요.
냉장고 높이가 낮아지면 그만큼 통도 작아져야해요
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