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21/05/06 02:06
아스파틸-페닐알라닌-1-메틸 에스터.. 아스파르트산에 페닐알라닌 적당히 붙여놓은 거니까 아미노산 가지고 만든거긴 하네요.
그래봤자 소화가 거의 안 되는 물질이니 (그러니까 0칼로리) 단백질 섭취는 아쉽게도 불가능합니다.
21/05/06 02:27
그것보단 매우 적게 넣어서(그래도 단맛이 강하니까) 제로 칼로리에 가깝고 단백질 섭취도 의미 없다고 보시는 것이 낫다 생각합니다.
21/05/06 07:48
소화가 안되는게 아니라 양을 적게 넣은 겁니다. 그래서 엄밀히 얘기하면 0칼로리가 아니지만 일정 칼로리 이하면 제로칼로리라고 할 수 있기 때문에...
21/05/06 02:56
(수정됨) 아스파탐은 대부분의 막걸리에 들어가는 감미료입니다. 따라서 제로콜라는 주류이며, 유재석처럼 탄산만 먹어도 취하는 분들은 10배쯤 더 취기가 돌 거라고 추정할 수 있습니다.
21/05/06 09:11
안타깝게도 코크제로 이후에 요즘 나오는 제로칼로리류 음료들은 전부 아스파탐 안쓰고 수크랄로스로 바꼈습니다. 펩시, 칠성 모두 동일하게요. 그러므로 수크랄로스 성분에 대해 분석을 해주세요 영국 학자분들
21/05/06 09:18
저도 이 댓글 달려고 했는데 먼저 달아주셨네요. 근거 수준이 약하지만 아스파탐의 부작용이 몇 가지 보고되어서 그런 이야기가 없는 수크랄로스로 갈아탄 것으로 알고 있습니다.
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