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21/05/08 19:07
사카린은 아닌데 보쌈집에서 나오는 그 꼬들꼬들한 보쌈무김치를 절일때 소금으로 절이지않고 물엿에 절이죠. 업소레시피보면 재밌는거많아요
21/05/08 22:15
솔직히 간 맞을때까지 넣는거라면 설탕이나 사카린이나 그게 그거 아닌가요?
오히려 사카린이 적은량으로 쌘 단맛을 내서 오히려 건강에 낫다고 했던 것 같은데 맞는지 모르겠네요.
21/05/08 23:49
답변 감사합니다.
MSG나 사카린이나 독약취급은 좀 웃긴다 보거든요. 어짜피 소금이나 설탕이나 체내에 당 높이는건 매한가지인데, 앞의 애들은 독약이고 뒤는 괜찮다는 것도 웃겨서..
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