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21/06/04 12:13
21/06/04 12:43
미국식피자에 대해 그건 피자도 아니라고 머리를 젓는 이탈리아인들이 오바한다고 생각했죠. 옆나라들이 기무치와 파오차이를 가지고 설칠 때가 되서야 이해했습니다. 대체될 수 없어요. 다른 음식일 뿐 그게 그거가 절대 될 수 없다는 것을요
21/06/04 13:26
와 진짜 내로남불을 주의하면서 산다고 생각했는데..
요리할때 도전정신은 좋다고 생각하는데.. 마늘대신 생강들어간 김치를 생각하니까 진짜 거부감이 확드네요.
21/06/04 13:28
설탕 약간 넣으면 맛있긴 한데(김치 담글 때 양파 + 배 갈아서 넣기도 하니까.) 다섯숟가락은 넘했네요. 게다가 김치에 마늘 대신 생강이라니...
21/06/04 13:34
(수정됨) 시중에 파는 보쌈김치는 여러분들이 생각하는거보다 설탕 꽤 많이 들어가고 달달하게 먹기 좋아요. 그리고 김치에 마늘+생강 조합은 꽤 자주 나오는 조합이에요. 생강을 너무 넣으면 쓰고 매워서 양을 조절하는거지. 그리고 마늘 안넣는 김치 잇습니다. 사찰김치가 아마 마늘 안 넣고 생강만 넣는 걸로 알고 있습니다.
21/06/04 16:02
(수정됨) 불교에서 오신채라고 먹는거 금지식물 다섯중에 마늘이 껴있어서,
사찰김치가 마늘젓갈 대신 생강과 몇몇 좀 다른 재료가 들어갑니다. 뭔 맛이냐면 그냥 개운하고 깔끔한 맛
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