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21/08/01 13:33
그런데 일단 이탈리아 마늘과 한국마늘은 향의 강도가 달라서요.. 제 이탈리아 친구들도 한국 마늘은 생으로 먹을수 있다고 하더라구요.
그와 별개로 이탈리아에서도 알리오 올리오 할 때 마늘 많이 넣고 요리하는 사람들이 있더군요. 사람에 따라 다른것 같아요..
21/08/01 13:45
한국 마늘이 대부분 소프트넥이라 향이나 매운정도가 약하긴 합니다
그거 감안해도 이탈리아 알리오 올리오 보다는 마늘향이 강할겁니다 (훨씬 많이 넣으니까) 참고로 의성 마늘은 하드넥 품종이 많습니다
21/08/01 15:07
아니 원래 모든 음식은 현지 입맛에 맞게 바리에이션 되기 마련이거늘 꼭 이탈리아놈들만 자꾸 뭐라고함
파인애플피자의 위대함도 모르는 멍청한 반도놈들
21/08/01 16:09
이태리나 스페인에서 재배하는 토마토나 마늘같은 농산품은 맛과 향이 훨씬 진하다고들 하던데 어느정도 차이가 나는지 궁금하기는 하더군요
21/08/01 16:20
유럽쪽 토마토, 마늘하고
우리나라랑 맛,향이 많이 다르더군요 감자도 우리나라껀 좀 더 찐득(?)하다고 해야하나 수분이 많은 편이구요
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