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20/06/01 18:25
제대로 보관이 되었다면 보이차는 수십년 단위로도 보관가능합니다. 조부가 만든 보이차를 손자가 판다거나 하는것도 있나보더군요.
단, 제대로 보관이 되었면 말이죠...습한데 둬서 부적절한 곰팡이가 핀다거나 했으면 버려야겠죠. (애초에 숙성을 곰팡이로 하지만서도..)
20/06/01 18:27
보관 방법이나 기간을 말씀해주셨으면 좋은데...
사실 보이차 같은 발효차는 맛이 괜찮으면 그냥 먹으면 됩니다. 맛에 이상이 생겼으면 차를 즐기는 사람은 어차피 마실일 없으니 걱정 안하셔도 될겁니다.
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