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21/05/10 23:32
자주 사먹는데 기름을 좀 많이 써서 치킨 튀기듯이 해야 그나마 괜찮은데... 애초에 그 제품 자체가 찹쌀 튀김옷? 같은 느낌이라 잘 붙고 잘 떨어지긴 해요.
21/05/11 00:31
1번 같긴한데,저는 광파오븐으로 했더니 영 별로여서 (저는 예열없이 그냥 최고 위력으로 16분 돌렸고 분해는 안되었는데 영 튀김맛이 안나요) 프라이팬에 기름붓고 하니까 더 낫더군요
21/05/11 03:46
해동은 피하시는 편이 낫긴 한데 상온에 방치하는 수준이 아닌 이상 맛의 문제지 튀김옷이 망가지는 문제는 아닐겁니다.
기름은 좀 넉넉히 쓰시고 오븐은 예열하시고요. 그런데 그 미니오븐이라는 것이 그냥 오븐인지 컨벡션 기능이 있는 오븐인지 확인해 보세요. 요즘 것이면 에어프라이어를 대체할 수 있도록 컨벡션 기능이 있을 겁니다만, 오래된 녀석이면 그냥 쌩 오븐일 수도 있습니다. 에어프라이어랑 헤어드라이어는 고온의 바람으로 수분을 말려서 튀김 흉내를 내는 겁니다. 오븐에 바람 불어주는 기능이 있어야 이 용도로 사용할 수 있고, 그 기능이 없는 오븐으로 튀김을 시도하면 튀겨지지 않고 쪄집니다. 부족한 기름과 바람의 부재가 합쳐지면 수분이 날아가지 못하고 튀김옷에 달라붙어 튀김옷이 녹아내리듯 망가지는 참사가 벌어질 수 있습니다.
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