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21/06/08 13:49
불길, 즉 열은 위로 향하기 때문에 재료가 빠르게 익는데는 별로 도움은 안될 것 같습니다. 저건 재료가 아니라 갑작스런 수증기로 인해 유발된 유증기에 불이 붙는거죠.
21/06/08 14:14
(수정됨) 생각해보니 중국에서 노점으로 이연복 요리사가 요리하는거 보면.. 불쇼이런거 아예 안하다가 손님이 안오니 뭔가 해야겠어라도 하시더니 그제서야 불쇼를 갑자기 하시더군요.
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