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20/06/04 21:45
중국 사람들이 찬 물을 선호하지 않는 건 물이 그냥 마시기에 안 좋았던 게 문화처럼 내려오는 건데
냉면, 밀면은 육수를 사용하는 데 잘 먹지 않을까요?
20/06/04 21:55
일단 차가운 국물에 면을 말아먹는건 거의 우리나라랑 일본에서만 있는 음식이라고 봐도 됩니다.
차가운 면요리야 다른 나라에도 있기야 하지만 보통은 국물이 적고 비벼먹는거에 가까운 경우가 많죠.. 중국에서는 조선족이 사는 연변 중심으로 먹지 보편적으로는 먹지 않는다고 들었습니다
20/06/04 21:58
중국은 지역마다 식문화가 꽤 달라서 일반화하기 어려운데, 제가 잠깐 있었던 상해에서는 음식 자체를 차갑게 해서 먹는 걸 본 적이 없습니다.
하북성 출신 중국인 친구 왈 특히나 북방에서는 얼음 띄운 차가운 음식이나 날것으로 먹는 건 진짜 상상도 못한다네요... 한가지 확실한 건 날이 아무리 습하고 더워도 사람들이 아이스크림은 거의 먹지 않더라고요. 먹는 사람은 대체로 한국인 같은 외국인이었어요
20/06/04 22:56
죄송할거까지야.... 또다른 자료에는 1240억위안정도라고 나오네요. 이건거의 200억달러이구요.
코카콜라 중국에서 매출이 200억위안이라고 하니 찬 음료수 안 마신다는것도 이젠 옛말이라고 봐야.
20/06/04 22:23
연변에 냉면이 있습니다.
뜨거운물이 건강에 좋다는 인식이 있어서 맥주도 미지근하게 마십니다. 물이나 맥주같은거 찬거 달라고 하면 한국인이냐고 물어보기도 합니다.
20/06/05 00:13
에일이나 흑맥류야 상온에 먹는 게 훨씬 좋긴 하지만 라거를 미지근하게 먹는 건 문화충격 급이네요. 칭따오를 미지근하게 먹는다는건데....
20/06/04 22:24
(수정됨) 중국인들 자체가 전반적으로 찬물 먹는거를 좀 극혐합니다.
수질이 별로라 차 마시는게 기본으로 깔려있는 문화라서 생수 자체를 잘 안 마셔요. 그리고 찬물 마시는게 건강에 별로 안 좋다고 생각하고요(이건 틀린 말은 아니긴 하죠. 찬거 마시던게 적응이 안되어 있어서 실제로 찬물 마시면 속 많이 버리기도 하고) 그래놓고는 찬 음료수들은 잘 마시는거 보면 좀 모순이긴 하지만 어느정도는 문화적 요인이 있어요. 찬 육수에 면을 말아먹는 요리는 아마 한국하고 일본 정도를 제외하고는 정말 마이너한 요립니다. 외국인들한테 대접해봤을때도 좋은 반응 얻었던 적이 별로 없어요.
20/06/04 22:49
찬 음식이 없는 건 아닙니다만, 차다는 개념이 좀 많이 다릅니다. 口水鸡라고 고추기름에 재운 초계탕 비슷한 게 있는데, 얼음 띄우는 게 아니라 그냥 식힌 닭고기입니다. 오향장육같은 냉채류도 찬 음식이라고 합니다만, 얼음이 아니라 식힌 고기고요. 중국 냉면(연길 냉면 - 조선족이 주로 만드는)도 그 수준으로 찬 것이지 한국처럼 얼음 띄워주는 건 찾기 어렵습니다.
20/06/04 22:53
냉면과 같은 차가운 국물에 완전히 잠긴 면요리는 없습니다.
그렇다고 차가운 면요리가 없는건 아니고 찬물에 헹군 면이나 쌀국수같은걸 자작한 소스에 비벼서 먹는 음식은 여러 지방에 다 있습니다. 서늘할 량자를 써서 凉面 凉粉이라고 부릅니다.
20/06/05 00:30
근데 중국에서 아이스 아메리카노 시키면 가져오다가 다 녹을 정도로 얼음이 위에만 살짝 떠있어요.
그래서 엄청 많이 달라고 말해야 그나마 시원하게 먹을 수 있더군요.
20/06/04 23:59
중국도 세대교체(?)가 이루어지고 있어서 10~20대는 차간운 음식 많이들 먹고 한식 중 냉면이 돌솥비빔밥, 된장찌개와 함께 한식 3대장 인기로 치고 올아왔습니다. 근데 그럼에도 맥주는 여전히 차게 안 먹어요. 크크... 보통 중국친구들은 술집에서도 맥주를 박스로 주문한뒤 꺼내 먹는데 그냥 미지근한 상태로 마십니다.
20/06/05 00:20
그냥 케바케로 그런 사람도 있고 아닌사람도 있어요.
음료수나 맥주도 똑같은 케이스이구요. 중국은 옛날부터 차가운 물이 건강에 안좋다는 인식이 박혀있는데 실제로도 맞는 말이구요, 그렇다고해서 평상시에 찬물을 선호하지 않는 사람들이 있을 뿐이지 다 싫어하는거는 아닙니다. 냉모밀이나 냉면처럼 차갑게 먹는 요리도 당연히 많구요. 한국인이라고해서 다 짜장면 좋아하고 다 낙지를 산채로만 먹는거는 아니잖아요.
20/06/05 13:30
샐러드 애피타이저같은거에 해당하는 요리들중 태반은 찬거죠.
https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ipn=r&ct=201326592&cl=2&lm=-1&st=-1&fm=result&fr=&sf=1&fmq=1591331596568_R&pv=&ic=&nc=1&z=&hd=&latest=©right=&se=1&showtab=0&fb=0&width=&height=&face=0&istype=2&ie=utf-8&sid=&word=%E5%86%B7%E8%8F%9C http://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E5%87%89%E8%8F%9C
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