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21/05/27 17:18
탄성이 있는 물질의 표면의 상태가 바뀌게 되면 저렇게 주름이 생기는 경우가 있습니다.
스팸의 겉부분이 마르면서 부피가 수축되고, 그로 인해 생기는 모종의 힘이 저런 주름 구조를 유도한 것 같습니다. 고로 수분이 날아갈 구멍이 있었다는 이야기라고 보면 될 것 같습니다.
21/05/27 19:00
위에 곰팡이가 펴서 막이 생긴 후에 수분이 날아가면서 수축됐을 것 같아요. 전에 일주일된 된장찌개 표면에 비슷한 게 생겼어서..
아마 공정상 문제보다는 누가 먹을까 해서 살짝 따려다가 말았는데 거기 미세한 틈이 생겨서 저리 된 것 같네요.
21/05/27 17:24
통조림도 그렇고 멸균제품들 3분카레나 멸균우유같은 제품은 유통기한은 오히려 지나도 상관이 없고 포장에 이상이 없는지를 잘 살펴야해요
부패가 이미 끝난 제품인 경우가 대부분이니 모르고 먹을일은 별로 없으니 오히려 낫죠
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