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21/08/05 11:37
커피믹스자체는 한국 개발이 아니고 그전부터 있었는데, 우리가 커피믹스로 알고 있는 아마도 저 기다란 봉지형이 한국개발일 것입니다. 그전 커피믹스는 네모난 스타일(우리가 라면스프로 알고 있는 그런타입)이었을 것입니다.
21/08/05 11:37
옛날 서양에서는 닭을 어떻게 먹었나요? 예전 우리처럼 그냥 삶아 먹었나요?
닭을 튀겨 먹은게 흑인 노예들이 시초인걸로 아는데.. 닭을 제대로 먹은 역사가 오래되지 않았군요.. 킄
21/08/05 11:41
양념치킨과 콘치즈와 부대찌개는 한식(?)으로 이미 인정받은 것으로 압니다.(!!!!!)
특히나 콘치즈는 한국 전통의 재료가 하나도 안들어가는 이외의 한식입니다.
21/08/05 12:15
자장면과 양념치킨은 일본으로 치면 라멘같은 거 아닐까요? 라멘의 경우 다른 나라에서는 일본음식으로 인정하고 있지만, 정작 일본 사람들은 중국음식으로 생각하고 있는 걸로 알고 있는데(라멘의 유래 자체는 중국음식이긴 하죠.), 자장면과 양념치킨도 비슷한 것 같아요.
21/08/05 12:25
비슷하게 카레도 그런 것 같습니다. 일본식 카레는 이제 일식으로 인정받거든요, 일본사람들 사이에서는 일본인들의 소울푸드는 맞는데 이걸 일식이라고 할 수 있을까? 당연히 일식이지, 이런 의견이 양존하고 있더라고요
21/08/05 12:22
(수정됨) 양념치킨 이야기 있어서 하는 말입니다만 포계라 하여 원시적 형태의 양념치킨이 조선시대에도 있었습니다. 산가요록이라는 고조리서에 나오는 요리인데 간장치킨 맛과 유사합니다.
https://terms.naver.com/entry.naver?docId=5680898&cid=62882&categoryId=62882 우리나라가 서구의 후라이드치킨을 받아들여 양념치킨으로 한국화시킨 배경에 저런 점도 있지 않았을까 개인적으로 생각한 적이 있습니다.
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